ვყიდულობთ რა ბანანს, პირველ რიგში უნდა შევაფასოთ მისი გარეგნობა: ფერი, შავი ლაქების არსებობა ან არარსებობა, ნაყოფის სიდიდე და სიმწიფის სტადია.

კარგ ბანანს აქვს წვნიანი ყვითელი ფერი, აქვს გლუვი, მბზინავი ზედაპირი, არ უნდა ჰქონდეს მეტისმეტად წიბოვანი ფორმა, სიგრძით 20 სანტიმეტრზე მეტი არ უნდა იყოს, მოცულობა კი – 3–4 სმ–ია. ზედაპირზე შავი ლაქები იმის მანიშნებელია, რომ ხილმა მაქსიმალური შაქრიანობა მოაგროვა, ხოლო როცა მთელი ზედაპირი შავია, ეს ნიშნავს, რომ მიმწოდებელმა ვერ შეძლო პროდუქციის საჭირო სახით შენახვა. თუმცა, ისეთ ნაყოფიც კი, რომელიც ძალიან ჯანმრთელად ვერ გამოიყურება, სულაც არ არის საკვებად სახიფათო.

ჩვენთან ძირითადად იყიდება სუფრის ბანანები. ამას გარდა, არსებობენ სადესერტო და ბოსტნეულის ბანანები. როგორც წესი, მათი სიგრძე 8–12 სმ–ია, კანი თხელი აქვს, გემო კი თაფლისმაგვარი და უფრო ტკბილი, ფასითაც ორჯერ ძვირია. არსებობს ბანანის ნაირსახეობა, მათ შორის ვაშლის გემოთი, რომელსაც მიირთმევენ მაშინ, როცა ნაყოფი მთლიანად შავდება. არსებობს წითელი ბანანი, რომელიც სუფრის ბანანს ჰგა ... კითხვის გაგრძელება »