ვაშლი - 7 ოქტომბერში 2011 - საქართველოს ანგელოზები

საიტის მენიუ

მინი ჩეთი

საათი

სწრაფი google

6:21 PM

ვაშლი

შესავალი - მაჟალო

ვაშლის 30 - ზე მეტი ველური სახეობა არსებობს. ფართოდაა შეტანილი კულტურაში. ჩვენში ფართოდაა კულტივირებული აღმოსავლური ვაშლი (მაჟალო) (Malus Orientalis). მედიცინა და საკონსერვო მრეწველობა უპირატესობას ანიჭებს მაჟალოს . მაჟალოსვე იყენებენ კულტურული ჯიშების სამყენი საძირეების მისაღებად.

ზოგადი აღწერა
ვაშლი ხე ან ბუჩქია, 10 - 15 მეტრამდე სიმაღლის. მიეკუთვნება ვარდისებრთა (Rasaceae) ოჯახს.
ნაყოფის ზომა და შემადგენლობა დიდადაა დამოკიდებული ჯიშზე.ზოგიერთი ჯიშის ნაყოფის წონა 600 გრამამდე აღწევს.
საქართველოში გავრცელებული ჯიშების უმეტესობა მაჟალოსაგანაა წარმოშობილი.

გავრცელება
საქართველოს მეხილეობის ყველა რაიონშია გავრცელებული, მათ შორის - მესხეთში.

ეკოლოგიური მდგომარეობა
ადგილობრივი ველური სახეობების დაცვა აუცილებელია, რისთვისასც საჭიროა მათი კულტივირება საძირეებად (გავრცელების ზონებში).

შემადგენლობა

ვაშლის კულტურული ჯიშების ნაყოფი შეიცავს:
     - ვიტამინებს (A, B, C),
     - მჟავებს (ვაშლის, ლიმონის),
     - პექტინს,
     - უჯრედისს,
     - შაქარს (ფრუქტოზა, გლუკოზა, საქაროზა),
     - ცილოვან ნივთიერებებს,
     - წყალს (83 - 90%)
და სხვა.
        საინტერესო , ადიღეის რესპუბლიკის სხვადასხვა რაიონებში მოზარდი ვაშლის ქიმიური შემდგენლობის შედარებითი ცხრილია მოყვანილი ნაშრომში [5]. ანალოგიური ცხრილები და მონაცემთა მრავალფაქტორული ბაზა მოსამზადებელია საქართველოსათვის

Наименование сорта	Показатели состава
Наименование сорта	сухие вещества, %	общая кислотность, %	сахара, %		фенольные вещества, мг/дм³
Равнинная зона
Айдоред	10,8 - 18,6	0,62 - 1,02		6,7 - 16,4	284 - 345
Корей	11,0 - 20,4	0,38 - 0,86		8,8 - 18,2	188 - 246
Голден делишес	10,4 - 16,6	0,34 - 0,67		8,0 - 14,6	175 - 315
Сортосмеь	10,6 - 14,7	0,30 - 0,88		8,4 - 12,7	145 - 328
Холмистая зона
Айдоред	9,4 - 15,0	0,56 - 0,88		7,3 - 13,0	245 - 312
Корей	9,0 - 15,6	0,32 - 0,80		7,1 - 13,4	225 - 280
Голден делишес	8,8 - 14,2	0,37 - 0,72		6,7 - 12,1	210 - 340
Сортосмеь	8,7 - 15,0	0,34 - 0,83		6,3 - 13,1	140 - 230
Предгорная зона
Айдоред	9,0 - 14,6	0,50 - 0,82		7,0 - 12,3	185 - 256
Корей	9,0 - 14,0	0,34 - 0,76		6,8 - 12,0	210 - 240
Голден делишес	8,8 - 14,5	0,35 - 0,75		6,5 - 12,4	210 - 300
Сортосмесь	8,5 - 14,7	0,32 - 0,76		6,4 - 12,2	140 - 280

თანამდევი მარკეტინგული ნიშები

1. ხილია.იყენებენ ნედლად, ჩირისა და კონსერვის სახით, მისგან ამზადებენ აგრეთვე ჯემს,პასტილას, მარმელადს, მურაბას, წვენებს, ღვინოს, არაყს და სხვა.
2. ზოგიერთი სახეობა გამოიყენება დეკორატიული მიზნით.
3. კაგი თაფლოვანია , ხალისით ეტანება ფუტკარი

ნიადაგისა და პლანტაციის ფართის შერჩევა

ვაშლი სინათლის მოყვარულია. ითხოვს ზომიერ ტენს და საკვებ ნივთიერებებს . საქარველოში მისი მოშენების დიდი გამოცდილ;ებაა - მოჰყავთ სხვადასხვაგვარ ნიადაგზე.

გამრავლება
მრავლდება თესლით. თესავენ შემოდგომაზე. სასურველია თესლის სტრატიფიკაცია.კულტურული ჯიშებს ამრავლებენ მყნობით. საძირედ იყენებენ ველური ან კულტურული ფორმის თესლებიდან აღმოცენებულ ნერგებს. ველური ჯიშების საძირედ გამოყენების შემთხვევაში მაღალი ხე იზრდება.

ჯიშები და ახალი ჯიშების გამოყვანა
ვაშლის 15 000 - მდეს კულტურული ჯიშია გამოყვანილი.საქართველოში [1] - ის მიხედვით 200 - მდე კულტურული ჯიშია. მრავალ ქვეყანაში
მიმდინარეობს სამუსაოები ახალი ჯიშების გამოსაყვანად, მათ შორის საკმაო წარმატებით საქართველოშიც. საქართველოში გავრცელებული ჯიშებია: აბილაური, აპორტი, ბანანი, ბელფლორყვითელი, გორული სინაპი.დანა ვაშლი, ზამთრის პარმენი, თურაშაული, ივერია, კანადური რენეტი,კეხურა, ამულო, მახარა, ნისკარტა,როზმარინ თეთრი, საგამოფენო, საქართველოს პიონერი, ყინულა,ძუძუვაშლა ,შამპანურ რენეტი, შაფრანი. მათი ნაწილი ქართველი მეცნიერების მიერაა გამოყვანილი

დაავადებები და მავნებლები,
ვაშლის ნაყოფჭამია, ვაშლის ქეცი, ვაშლის ჩრჩილი, ნაყოფის სიდამპლე, ფოთლის რინქიტი .

ნანახია: 1079 | დაამატა: zereka | რეიტინგი: 0.0/0

სულ კომენტარები: 0

კომენტარის დამატება შეუძლიათ მხოლოდ დარეგისტრირებულ მომხმარებლებს
[ რეგისტრაცია | შესვლა ]